Resep Gulai Itik untuk Hidangan Spesial Keluarga
Resep Gulai Itik untuk Hidangan Spesial Keluarga
Blog Article
Gulai itik adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sering dijadikan pilihan saat berkumpul bersama keluarga atau untuk acara spesial. Dengan kuah santan kental dan bumbu rempah yang kaya, gulai itik mampu menghadirkan rasa yang gurih dan memanjakan lidah. Berikut adalah resep gulai itik yang cocok untuk hidangan spesial keluarga di rumah.
Bahan-bahan:
1 ekor itik, potong sesuai selera
600 ml santan kental
3 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm minyak goreng
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
3 buah cabai merah besar (optional)
Cara Membuat:
Bersihkan potongan itik dan rebus selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan potongan itik ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga daging berubah warna.
Tambahkan air secukupnya hingga itik terendam, masak dengan api sedang hingga daging empuk.
Tuangkan santan kental secara perlahan sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Masak hingga kuah mengental dan mendidih.
Tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata dan cicipi.
Angkat dan sajikan gulai itik hangat dengan nasi putih.
Resep ini sangat cocok untuk disantap saat acara keluarga atau perayaan kecil di rumah. Rasa gurih dan rempah yang kuat akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga Anda.
Untuk berbagai resep masakan tradisional lainnya, kunjungi https://resepmakan.id/. Situs ini menyediakan resep praktis dan mudah diikuti untuk berbagai masakan Nusantara.
Kesimpulannya, gulai itik adalah hidangan spesial yang cocok untuk momen keluarga dengan rasa yang lezat dan kuah santan kental. Dengan resep mudah ini, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa untuk orang tercinta.
Report this page